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WebFrog Blog 1.02
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2015/12/14(Mon)
さあ、今週も始まりました!
12月とは思えない天気で、Tシャツでの仕込みも全然問題なし!
昨日はお休みで、頑張って仕事したサプライズか 海も穏やかで、ベタ凪ぎ&快晴!
友達の釣りのお誘いを受けました
今年の12月の休みは全力で遊ぶと決意! これで、三週連続の釣り(^O^)/
釣果のほうは、今回はチョット残念な結果になりましたが みんなで食べるには十分です
みんなで料理して持ち寄る!! まさに実業ですね・・・家族で満足でした(^v^)
さあ、今週は何して遊ぼうか!?
その前に、全力で仕事しましょう!!
2015/12/07(Mon)
12月7日(月)今日は快晴☀ 週始めから天気いいと気持ちも晴れやかですねー
しかし、二日酔い😱
昨日のお休みは、娘の音楽発表会 エレクトーンで、ジュラシックパークのテーマ曲を弾きました 練習の成果もあったかな? 何でも、日々の積み重ねが大切ですね・・・
それから、家でのんびりして温泉!
そして、知り合いのお店で宴会のスタート!
イノシシの焼き肉から、二次会のワインまで… 素晴らしい二人のマスターのお陰様で楽しい夜になりました<(_ _)>
味と雰囲気つくりが、もう感動的です。家族でありがとうございます☺
今日の市場もありがとう❗ サワラにヒラスズキなど、美味しい魚達
12月は5回ある休日の1日が終わった… 今年も後少し、やり残した事がないように全力でいこう
今週も全開だー‼
2015/12/01(Tue)
さあ、今日から12月!師走ですね〜
しかし、ストーブはまだで、エアコンでOK! 暖冬なのかな? 初雪は何時頃だろう?
今日は朝から、鞍馬さんと気比神宮さんに1日のお参りでした! 特に何気なく通っていた場所、客観様のほうには11月に大変お世話 になりまして、考え深いものがあります まだ残っていた、紅葉の葉もいい感じ(^v^) 今月も、全開でいけそうですよ〜!
飲食店にとって、大切な12月! 来年に結びつくように、気を引き締めてがんばります
日曜日のアジもいい感じに落ち着きました 今日は一夜干し(^v^) こんなに脂乗り最高で、身の引き締まりも良い 最高な状態で干し上がりそうです!
市場でも、冬の旬がいっぱいでした・・・
さあ、年末まで全開でいきましょう(^O^)
2015/11/30(Mon)
11月30日(月) 早いもので、今日で11月も終わりです
この最後の月と、週のスタートをお祝いするように 今日は久しぶりの快晴です 空が透き通っています(^O^)
お陰さまで、なかやのほうも連日の満席を頂き 忙しい毎日でした 誠にありがとうございます<(_ _)>
12月は飲食店にとって、とても大切な月! 体を資本に毎日、全力で走ろう(^O^)/がんばります
昨日はお休みで、娘と二人、友人の船に乗せてもらい アジ釣りでした!大漁〜
その後は、釣った食材を持ちより、お刺身から始まり 5段バラ!の焼肉!! 美味しいお酒を飲んで、大切な友人と語り合う! 楽しかった〜(^v^)ありがとう!!
では、今週も全力で走りましょう
2015/11/24(Tue)
11月24日(火)今週の始まりは生憎の雨模様です!
昨日は勤労感謝の日、私も体と心をリフレッシュ させる為にお休みを頂きました!
知り合いのみんなで大人の遠足会! 私は家族で参加させて頂き、いざ岐阜の養老町まで・・・
お昼のランチは、焼き肉屋さん!! もちろん、飛騨牛ですね(^v^) こちらの方面は、看板にもプライドがるようで 何処のお店も「和牛」と大きく掲げてある! 流石の美味しさに、やはり店内も満席でした!
そして、温泉・・・源泉万歳! 久しぶりにマッサージも、ギックリ腰を改善
ハチミツのソフトクリーム! ナンと、ハチミツかけ放題(^O^)
夕方には敦賀に到着で・・・
港まで! 賑わいをみせる「ミライエ」の会場 18時の点灯の時には大勢の人でいっぱい イルミネーションは点く瞬間が素晴しいですね〜
そして、アジが大漁のマスターのお店! 刺身最高でした〜
クライマックスは、いつものtreeさん 素晴しいミュージシャンを迎えてのライブ! 子供にも本物を伝えていきたいですね ありがとうございました<(_ _)>
そんな素敵な一日を終え、今日が始まる! 感動を人に伝えてこそ感謝になる さあ、今週も全開でいきましょう(^O^)/
2015/11/16(Mon)
さあ、今週もはじまりました〜
昨日は休日ながら、あいにくの雨でしたね・・・
しかしながら、今年の9月に船を購入した友人より 釣りの招待が!! もちろん、OK!(^^)! 強風雨の中、時間を遅らせて9時に出発! 当たりが渋い中、なんとかみんなで7匹ゲット!!
この間から娘との釣りも合して、なかやの水槽はミニ水族館に! こまごまと魚達が群れていますよ(^v^) 見ていても飽きないな〜
さあ、今週もがんばって参りましょう(^O^)/
2015/11/09(Mon)
11月9日(月) 生憎のお天気ですが今週もスタートしました〜
先週は、毎日が戦場のように慌ただしく過ぎ 頭と体をフル回転したけど、まだまだ動くこの体 日々、向上心をもって頑張ろう(^O^)/
お陰さまで、気比神宮様の披露宴の料理のほうも 無事終わりました!
お客様の笑顔の先にあるもの・・・ 毎日、家族に感謝なのかな
がんばったら、娘から手紙のサプライズ!! ありがたいな〜(^u^)
今日の市場 惚れぼれするアマダイの登場! メタボワラサ・銀鮭と並べても遜色ない おいしそうだな〜(^v^)
若狭フグも始まりました!
さあ、今週も楽しく、全力で参りましょう!!
今晩は、尊敬する大先輩の誕生パーティーです(^O^)/
2015/11/02(Mon)
今日は朝から冷たい雨が降る! 冬の入口に立ったような感じがして山を見てしまう そろそろ、冬仕度も始まるようで、雪吊りや ストーブの点検、タイヤの点検など何かと忙しく なる北陸地方です!
そのかわり、食材は美味しくなってくるんですよ〜 今週末には、なかやのほうでも、越前蟹に若狭ふぐも お目見えになります! 包丁を研ぐのに一段と気合いが入りますね!
昨日の娘とのプチ釣り! 娘の圧勝の高級魚のオンパレード(゜_゜>) アコウにメバル・カサゴ・グレと入れ掛かり 穴釣りだと言うのに凄い釣果になりました! 煮付けが旨そうだな〜 私のチヌはお留守でした(>_<)
さあ、今週も何かとバタバタです! 何よりも気合いで参ります(^O^)/
2015/11/01(Sun)
11月1日(日)今月も始まりました〜 月初めを祝うように快晴に恵まれポカポカ陽気!
恒例の気比神宮・鞍馬さんに娘とお参り 来週には気比神宮客館さまのほうで大切な出来事が 料理人人生に感謝です!
その後は、市内の教育フェアにお出かけ・・・ 素晴しい企画でしたね!
昨晩の敦賀は、至る所であのイベントがあったようで 街も賑やかに・・・なかやのほうも月末を楽しめました! 10月もありがとうございました<(_ _)>
晩ごはんはスタッフと会食! 腰を温めろと、マスターの粋な計らいのチゲ鍋! 汗をかきながら、うどんまで美味しく食べれました 銀鮭のルイベも最高に旨かった〜(^O^)/
さあ、今から娘と軽く釣りに行ってきます! 家内はお花畑の手入れ中・・・
晩ごはんは何にしようかな(^v^)
2015/10/24(Sat)
10月24日(さあ週末だ)晴れ〜 今日も清々しく、市場までのチャリだーも 風を切って気持ちよかったです!
どでかいタラをゲット!! 9キロのブリが小さく見える(゜_゜>)
今週末は県内で秋のイベントなどが目白押し 敦賀でも、赤レンガや港館などでイベントがある様子 楽しみですね〜 私の明日は業界の方々と京都で昼食お勉強会! 久しぶりの京都を楽しんできますね(^v^) 観光の人でいっぱいなんだろうな・・・
いよいよ夢食堂サイトのリニューアルが完了しました! http://www.yumeshokudou.co.jp/ 一人の料理人として、山・海・川・地域・食材と もっと敦賀で学びながら楽しむページになりました! 料理人である以上、一生学びです 料理を通じて、故郷敦賀に少しでも貢献できれば
さあ、がんばりましょう(^O^)/
この最高のサイトにご協力頂いた藤原さん率いる、 大阪の株式会社コポキャラ様 誠にありがとうございました<(_ _)>
では、土曜日を楽しみましょう!!
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